Rencard en terre de Langres ( 52 )

[Tonton]

Faut savoir que tous les bons fromages au lait cru , sont rarement distribués en grande distribution , et c'est tant mieux car qui dit grosses productions dit souvent productions médiocres....( sauf quelquefois des producteurs locaux qui passent contrat avec la grande enseigne locale , mais c'est rare...)

[nirlo]

Faut savoir que tous les bons fromages au lait cru , sont rarement distribués en grande distribution , et c'est tant mieux car qui dit grosses productions dit souvent productions médiocres....( sauf quelquefois des producteurs locaux qui passent contrat avec la grande enseigne locale , mais c'est rare...)

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

[Tonton]

Faut savoir que tous les bons fromages au lait cru , sont rarement distribués en grande distribution , et c'est tant mieux car qui dit grosses productions dit souvent productions médiocres....( sauf quelquefois des producteurs locaux qui passent contrat avec la grande enseigne locale , mais c'est rare...)

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

C'est vrai , les GF travaillent pas mal avec des producteurs locaux ( pour les laitages ) , mais l'idéal c'est quand même d'aller soi même au producteur et de trouver celui qui fait vraiment de la très petite production...bien sur pour les citadins pas trop facile , mais quelques producteurs apportent maintenant leurs productions en villes...

[druid]

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

Si le camembert était du fromage, ça se saurait.

[Tonton]

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

Si le camembert était du fromage, ça se saurait.

Excuse moi Druid , mais t'es notoirement une pointure en matière de trial , de matériel de motoculture et surement aussi en mécanique , mais en matière de produits de bouche à boire ou manger , t'as perdu toutes notions de ce qui est bon ou pas , peut être tu fréquentes trop de Britisch , peut être t'es souffrant d'agueusie...critiquer le Camembert , t'es fou ou quoi ! ( bien que perso j'aime mieux et de loin , un Comté hors d'age , un Laguiole ou encore un Rocquefort , un Soumaintrain , ont ma préférence !

[l'Jean-Lou]

Et, pour les VRAIS connaisseurs, ne pas oublier un produit vraiment local... le "Mont d'Or" !!!

Et, d'après moi, le MEILLEUR de tous, est celui de la Fromagerie des Jarrons !

https://lesnouveauxfromagers.fr/510-fru ... s-jarrons/



Mais, attention, c'est en ce moment la fin de saison pour ce fromage rare et qui est... une véritable "tuerie" !!!

[nirlo]

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

Si le camembert était du fromage, ça se saurait.

C'est au moins au même niveau que le Cantal

[nirlo]

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

Si le camembert était du fromage, ça se saurait.

Excuse moi Druid , mais t'es notoirement une pointure en matière de trial , de matériel de motoculture et surement aussi en mécanique , mais en matière de produits de bouche à boire ou manger , t'as perdu toutes notions de ce qui est bon ou pas , peut être tu fréquentes trop de Britisch , peut être t'es souffrant d'agueusie...critiquer le Camembert , t'es fou ou quoi ! ( bien que perso j'aime mieux et de loin , un Comté hors d'age , un Laguiole ou encore un Rocquefort , un Soumaintrain , ont ma préférence !

Plutôt que du Laguiole ou du banal Cantal (le Cantal c'est banal : rime bien connue) essaie le Salers. Ca ressemble aux deux premiers, mais en fait ça n'a rien à voir.

[van.alstine]

J'adore le Comté, c'est devenu pour moi une gourmandise, quand je monte dans le Doubs je m'en régale à chaque fois au delà du raisonnable.

L'autre jour j'ai goûté un Gorgonzola, celui-ci ....
Mamma Mia, mais quel délice.

Et avec l'essentiel des fromages le blanc s'accorde mieux que le rouge.

[Tonton]

Pour n'en citer qu'une, la fromagerie Durand à Camembert (la seule dans ce tout petit hameau) qui fabrique un camembert au lait cru 100% vaches normandes distribué uniquement (à ma connaissance chez " j'peux pas j'ai G... F... "

Si le camembert était du fromage, ça se saurait.

Excuse moi Druid , mais t'es notoirement une pointure en matière de trial , de matériel de motoculture et surement aussi en mécanique , mais en matière de produits de bouche à boire ou manger , t'as perdu toutes notions de ce qui est bon ou pas , peut être tu fréquentes trop de Britisch , peut être t'es souffrant d'agueusie...critiquer le Camembert , t'es fou ou quoi ! ( bien que perso j'aime mieux et de loin , un Comté hors d'age , un Laguiole ou encore un Rocquefort , un Soumaintrain , ont ma préférence !

Plutôt que du Laguiole ou du banal Cantal (le Cantal c'est banal : rime bien connue) essaie le Salers. Ca ressemble aux deux premiers, mais en fait ça n'a rien à voir.

Tu pense bien que je connais , mais je reste sur mon Laguiole ! Surtout lorsqu'il est frais , en plus vieux le Salers c'est vrai a de meilleurs arômes ! ( enfin for my....)

[druid]

Plutôt que du Laguiole ou du banal Cantal (le Cantal c'est banal : rime bien connue) essaie le Salers. Ca ressemble aux deux premiers, mais en fait ça n'a rien à voir.

Sur ce point, nous sommes d'accord.