Couteaux pliants...

[corto71]

Plus sérieusement, utilisant principalement le pliant pour casser la croûte, je préfère une lame plutôt large, ça aide à tartiner.

Tu as raison, pas facile de tartiner avec le mien (40 ans d'affûtage)...

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A peu près la gueule de mon Thiers avant que Chambriard me change la lame pour la modique somme de 20 roros.

[corto71]

J'aime beaucoup l'opinel effilé par sa forme mais je pense qu'il doit avoir le défaut du Laguiole : Se perdre dans la main car trop fin.

J'en ai un comme ça, ce sont des couteaux pour lever les filets de poisson si on s'en tient à ce que dit Opinel.

Tu parles de couteau trop lourd, c'est vrai que le dernier que j'ai bricolé, le poids est multiplié par au moins 3 à cause du laiton, mais moi j'aime bien les trucs "y tient dans main, y tient dans la main".

[jipounet]

le couteau rond .. là c'est original !!

Une Georgette ?

Non, une cuichette (fourchette et cuillère), livrée avec le gros couteau vert auquel il manque le decapsuleur (mais il y a le tire bouchon)
J'ai une autre cuichette, plus ancienne

[Jano]

Tu parles de couteau trop lourd, c'est vrai que le dernier que j'ai bricolé, le poids est multiplié par au moins 3 à cause du laiton, mais moi j'aime bien les trucs "y tient dans main, y tient dans la main".

Apres moi je parle de l'outil, pas de l'esthétique.
On ne peut pas comparer tes couteaux faits à la main et à l'unité avec un Opinel bien sûr.

L'Opinel remplit une fonction et ça s'arrête là.
Il la remplit très bien d'ailleurs.

Un peu comme un scouteur et une Bullet

[corto71]

Tu parles de couteau trop lourd, c'est vrai que le dernier que j'ai bricolé, le poids est multiplié par au moins 3 à cause du laiton, mais moi j'aime bien les trucs "y tient dans main, y tient dans la main".

Apres moi je parle de l'outil, pas de l'esthétique.
On ne peut pas comparer tes couteaux faits à la main et à l'unité avec un Opinel bien sûr.

L'Opinel rempli une fonction et ça s'arrête là.
Il la remplie très bien d'ailleurs.

Un peu comme un scouteur et une Bullet

Bien de ton avis, y pas plus simple et efficace qu'un Opinel et en plus c'est pas le plus moche des couteaux.

[Jano]

Je trouve

[filou]

A peu près la gueule de mon Thiers avant que Chambriard me change la lame pour la modique somme de 20 roros.

C'est la deuxième lame ...

[Jano]

Puisque ce résultat a été obtenu apres 40 ans d'affûtage, que cette lame est la seconde montée sur le manche, qu'elle devait au moins être usée comme la 1ere avant d'être changée, qu'un enfant ne possède pas de couteau à bout pointu avant l'âge de raison (habituellement estimé à 7 ans), on peut conclure que :

Philou a donc 87 ans.
Il les fait pas.
Félicitations !

(Sauf si ce couteau n'a pas toujours été sien)

[filou]

Bon d'accord, ce couteau a environ 45 ans et la lame a été changée au bout d'une quinzaine d'années.
Le résultat sur cette lame a donc environ 30 ans.

[Jano]

Chapeau

Je pense que l'on s'attache à un couteau à la lame usée.
Je les ai toujours donnés ou perdus avant.

[corto71]

A peu près la gueule de mon Thiers avant que Chambriard me change la lame pour la modique somme de 20 roros.

C'est la deuxième lame ...

T'affûtes tes couteaux avec quoi?

[Jano]

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Pour ma part c'est ça en ce moment...
Je suis d'ailleurs en train de casser la croute avec.
Un outil.
J'en ai 3 ou 4 dans le genre.

[corto71]

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Le mien, je ne me rappelle même plus d'où je le tiens, il est tout neuf, manche en corne.

[Daniel78]

Le mien, je ne me rappelle même plus d'où je le tiens, il est tout neuf, manche en corne.

Un des miens.

[Daniel78]

Resized_20250125_132212.jpegPour ma part c'est ça en ce moment...
Je suis d'ailleurs en train de casser la croute avec.
Un outil.
J'en ai 3 ou 4 dans le genre.

Ça ressemble à un couteau d’électricien.
Utilisé à une époque pour dégainer les câbles et les ouvrir, voire dénuder les fils.
J’en ai un ou deux comme ça qui datent des années 80, avec le manche en bois.