Que diriez-vous d'un repas marcaire... dans une ferme-auberge ?

[l'Jean-Lou]

Super, l' Jean-Lou, j'en ai l'eau à la bouche. Voilà comment je conçois la gastronomie : en moto, avec de bons copains, dans des restaurants offrant une cuisine authentique et dont les chefs et les additions ont pour point commun de rester modestes.
Quand, en plus, tout cela se passe dans les chaumes vosgiens où sur le plateau de l'Aubrac...

CB

PS : Grâce à toi, et à Wikipédia, j'ai appris ce qu'était un "repas marcaire".

Merci Bertrand !

Pour info et concernant la "douloureuse" de cette ferme-auberge ROTHENBRUNNEN, ça nous a coûté :
- 3 Picon (3,70 €uro/pièce)
- 1 Panaché (3,00 €uros)
- 1 Perrier rondelle (4,60 €uros)
- 1/2 Lisbeth (2,50 €uros)
- 5 repas marcaire (25,50 €uro/personne)
- 1/2 Pinot noir (12,80 €uros)
- 5 Expresso (1,90 €uros/personne)

Soit un total de 171,00 €uros.

Ce qui fait par personne : 34,20 euros !

Donc, très correct, je pense !!!

[van.alstine]

En tous cas merci l'Jean-Lou pour l'adresse
je la note soigneusement pour une prochaine virée automnale chez mon pote de l'étape Musicale à Dampierre.

[l'Jean-Lou]

En tous cas merci l'Jean-Lou pour l'adresse
je la note soigneusement pour une prochaine virée automnale chez mon pote de l'étape Musicale à Dampierre.

Et tu peux même y dormir, Michel !

https://www.rothenbrunnen.fr/les-chambres/

[van.alstine]

Très bien
Merci l'Jean-Lou

[L'Argonnais]

Il a raison l'Jean Lou, il y a plusieurs auberges marcaires sur la route des crêtes.
Si je peux me permettre, si possible, il vaut mieux visiter ces lieux hors saison touristique, c'est plus serein.

[van.alstine]

Il a raison l'Jean Lou, il y a plusieurs auberges marcaires sur la route des crêtes.
Si je peux me permettre, si possible, il vaut mieux visiter ces lieux hors saison touristique, c'est plus serein.

C'est évident
Je ne supporte plus les périodes touristiques
après la saison touristique et ... avant la neige si tu veux y aller à moto

[l'Jean-Lou]

Il a raison l'Jean Lou, il y a plusieurs auberges marcaires sur la route des crêtes.
Si je peux me permettre, si possible, il vaut mieux visiter ces lieux hors saison touristique, c'est plus serein.

C'est évident
Je ne supporte plus les périodes touristiques
après la saison touristique et ... avant la neige si tu veux y aller à moto

APRES la neige et AVANT la saison touristique, ça l'fait aussi !

[van.alstine]

Va falloir étudier la fenêtre de tir

Ça m'a l'air d'être du bon roboratif cette affaire,
je pense déjà tester ça cet automne, j'ai transmis l'adresse à mon pote pour élargir la liste des endroits à fréquenter, déjà que "Le Bois de la Biche" a dû changer de gestion ...

qu'on a mis un au "Lien" à Montbéliard et que le "St Martin" a fermé

Finalement tu te rends compte qu'il n'y a pas que sur la Côte qu'on peut se ficher de toi.

[l'Jean-Lou]

Va falloir étudier la fenêtre de tir

Ça m'a l'air d'être du bon roboratif cette affaire,
je pense déjà tester ça cet automne, j'ai transmis l'adresse à mon pote pour élargir la liste des endroits à fréquenter, déjà que "Le Bois de la Biche" a dû changer de gestion ...

qu'on a mis un au "Lien" à Montbéliard et que le "St Martin" a fermé

Finalement tu te rends compte qu'il n'y a pas que sur la Côte qu'on peut se ficher de toi.

Bon Michel, toi qui es féru de bonnes adresses où l'on mange bien, en voici une vraiment bien et testée à plusieurs reprises ces derniers temps : Restaurant LA TRUITE DU MOULIN dans la vallée du Dessoubre !

https://truite-du-moulin-restaurant.eatbu.com/?lang=fr

Attention, il faut réserver !

[van.alstine]

Merci l'Jean-Lou

Je note je note, c'est quand même un comble si c'est moi le méditerranéen (putaing cong) qui vais transmettre les bonnes adresses à mon pote francomtois.

[hiero]

Va falloir étudier la fenêtre de tir

Ça m'a l'air d'être du bon roboratif cette affaire,
je pense déjà tester ça cet automne, j'ai transmis l'adresse à mon pote pour élargir la liste des endroits à fréquenter, déjà que "Le Bois de la Biche" a dû changer de gestion ...

qu'on a mis un au "Lien" à Montbéliard et que le "St Martin" a fermé

Finalement tu te rends compte qu'il n'y a pas que sur la Côte qu'on peut se ficher de toi.

Bon Michel, toi qui es féru de bonnes adresses où l'on mange bien, en voici une vraiment bien et testée à plusieurs reprises ces derniers temps : Restaurant LA TRUITE DU MOULIN dans la vallée du Dessoubre !

https://truite-du-moulin-restaurant.eatbu.com/?lang=fr

Attention, il faut réserver !

C etait déjà une bonne adresse il y a 20 ans, je suis content de voir que ça perdure....

[pescalune]

jolie ballade dans une région que je connais absolument pas et qui a l'air bien agréable .
cette année beaucoup de myrtilles et de framboises du moins sur la margeride (le plein de pots de confiture )
personnellement je préfère ( ce n'est que mon avis) les plats du terroir plutôt simple j'aime pas trop les assiettes trop bien présentées ou il n'y a que dalle à manger et qui sont souvent les menus les plus chers ( pour moi) avec je ne sais combien d'étoiles . j'aime à la bonne franquette entre collègues comme sur les photos plus haut. je connais quelques restaus sur la margeride ou sur à l'aubrac à se taper le cul par terre tellement c'est bon . ex tête de veau , aligot , truffade , manouls , civet de biche ou sangler , cèpes , charcuterie et fromages du coin .... la dernière fois à chaudeyrac (48) c'était cuisses de grenouilles à volonté et après le repas le patron te fille carrément la bouteille de chartreuse ou de liqueur de coing .il vaut mieux y aller le soir je trouve pour ne pas trop rouler après le repas .heureusement c''est à coté de la piaule.
et c'est quoi un roïgabrageldis ( impossible à prononcer pour un occitan ) c'est grec

[l'Jean-Lou]

jolie ballade dans une région que je connais absolument pas et qui a l'air bien agréable .
cette année beaucoup de myrtilles et de framboises du moins sur la margeride (le plein de pots de confiture )
personnellement je préfère ( ce n'est que mon avis) les plats du terroir plutôt simple j'aime pas trop les assiettes trop bien présentées ou il n'y a que dalle à manger et qui sont souvent les menus les plus chers ( pour moi) avec je ne sais combien d'étoiles . j'aime à la bonne franquette entre collègues comme sur les photos plus haut. je connais quelques restaus sur la margeride ou sur à l'aubrac à se taper le cul par terre tellement c'est bon . ex tête de veau , aligot , truffade , manouls , civet de biche ou sangler , cèpes , charcuterie et fromages du coin .... la dernière fois à chaudeyrac (48) c'était cuisses de grenouilles à volonté et après le repas le patron te fille carrément la bouteille de chartreuse ou de liqueur de coing .il vaut mieux y aller le soir je trouve pour ne pas trop rouler après le repas .heureusement c''est à coté de la piaule.
et c'est quoi un roïgabrageldis ( impossible à prononcer pour un occitan ) c'est grec

Ah, les cuisses de grenouilles... comme à "l'Auberge de la Cabane" sur le plateau du Cézallier !!!

https://www.auberge-la-cabane.com/

Nous nous y étions goinfré(e)s ( ) lors de notre "BAL'AUVERGNE 2023" en juin de la même année !

A voir (ou revoir) ici : viewtopic.php?f=4&t=26102

[druid]

Ça, c'est une très bonne adresse.

[van.alstine]

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